воскресенье, 24 апреля 2016 г.

Ростбиф от Евгения Онегина

Рецепт от классика-2

«Перед ним roast beef окровавленный
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет...»
А. С. Пушкин «Евгений Онегин»

Рецепт.
Ингредиенты:

1 кг жирной говядины
2 ст. л. оливкового масла
соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Теплое мясо посолите со всех сторон и оставьте минут на 15.
2. Черный перец смешайте с оливковым маслом и обильно смажьте этой смесью мясо.
3. Поместите мясо в разогретую до 200 градусов духовку.
4. По истечении 20–25 минут уменьшите температуру в духовке до 150 градусов и довелите ростбиф до желаемой кондиции.
5. Достаньте мясо из духовки, накройте его плотно фольгой, чтобы оно дошло до готовности, и оставьте примерно на 20 минут.




Комментариев нет:

Отправить комментарий

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...